شراب: با وجود نام آن dolcetto خشک لذت

دامنهای انگور را نام ترجمه به عنوان “کمی شیرین یک” اما که کمی گمراه کننده است.

ناحیهای در شمال غربی است و همچنین به nebbiolo و باربرا اما کمتر شناخته شده dolcetto است به خوبی به ارزش یک طعم و مزه. لایحه Zacharkiw

من متوجه شده ام بیشتر و علاقه بیشتر در شمال ایتالیا منطقه از ناحیهای در شمال غربی. وجود دارد بسیار گسترده تر انتخاب در SAQ این روزها من و طرفداران بیشتری از شراب ایتالیایی رانش دور از اهل توسکانی صفحه در فهرست شراب و وقت خود را صرف بررسی دقیق ناحیهای در شمال غربی.

برای تازه به منطقه در نظر ناحیهای در شمال غربی ایتالیا کبود حداقل زمانی که آن را می آید به آن معتبر ترین انگور nebbiolo. وقتی کسی می پرسد که چگونه یک Barolo یا Barbaresco از ناحیهای در شمال غربی نوشیدنی معمول من پاسخ این است که آن را pinot با یک نگرش بد. ظریف بله. گسترده و نرم در کام اطمینان حاصل کنید. اما nebbiolo می توانید برخی از کیفیت تانن در جوانان که pinot نوآر نیست.

ناحیهای در شمال غربی است و همچنین به سایر ارقام انگور قرمز: باربرا و dolcetto. از این دو باربرا بسیار بهتر شناخته شده است. آن سنتی unbaked نسخه است و کمال گوجه فرنگی-سس شراب با رنگ قرمز روشن میوه و اسیدیته بالا. در گران تر bottlings شراب هستند riper و بلوط-سن. این شراب در حال پیچیده تر و کمی پایین تر اسیدیته.

امروز من می خواهم به بحث در dolcetto. انگور را نام ترجمه به عنوان “کمی شیرین یک” اما من مطمئن هستم که چرا. در حالی که آن را نشان می دهد مقدار زیادی از میوه ها و شراب است که همیشه خشک و می توانید برخی از بسیار جامد تانن در پایان برساند. شاید در روز از آن ساخته شده بود با باقیمانده شکر ؟

در حالی که من اصلا آنها را به نوشیدنی خود به خود بسیاری, من دوست دارم dolcetto. بسیاری از زمان من نوشیدن شراب با برچسب Langhe است که در منطقه ای باید در ناحیهای در شمال غربی. این می تواند هر ترکیبی از سه اصلی انگور و اغلب یک دوز سالم از dolcetto. (Langhe nebbiolo ساخته شده است تنها با nebbiolo بنابراین اگر شما فقط می خواهید که برچسب.)

خالص dolcetto می تواند نفیس. آن را بسیار پایین تر در اسیدیته از باربرا با غنی تر و بافت آن می توانید یک خشکی در پایان برساند.

در حالی که من اغلب در مقایسه dolcetto به Beaujolais با گشتاور برخی از تفاوت وجود دارد. آنها به اشتراک گذاشتن یک روشن و خوش مشرب fruitiness اما dolcetto میوه مشخصات اغلب لمس تیره تر نشان دادن, سیاه, گیلاس و آلو. در پایان شما می توانید پیدا کردن نکات شیرین بیان و بادام.

به دلیل تانن dolcetto است که بهترین خدمت را با مواد غذایی به خصوص با یک لمس ، شراب هستند به طور سنتی در کنار antipasti مانند قارچ در روغن زیتون. آنها می توانند به خوبی با ماکارونی, اما به دلیل اسیدیته پایین و مطمئن شوید که پاستا ندارد سس گوجه فرنگی. من اغلب در خدمت آنها در کنار فتوچینی با ریحان تازه خورشید گوجه فرنگی خشک شده و سوسیس.

بنابراین اگر شما به دنبال چیزی سنتی و متفاوت را امتحان کنید dolcetto. در حالی که روزانه از رفتن به شراب آن را به خوبی به ارزش 18 دلار به 25 دلار شما صرف در دمای بطری.

مرتبط

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>