محتوای مقاله در ادامه
طبخ توجه داشته باشید: این دستور نیازی به پردازش آن را به عنوان یک یخچال ترشی.
میزان ترشی مایع مورد نیاز متفاوت خواهد بود بسته به اندازه خیار
خیار هات داگ رغبت
5 فنجان خیار ریز خرد شده
3 فنجان پیاز ریز خرد شده
3 فنجان کرفس ریز خرد شده
2 قرمز یا فلفل سبز ریز خرد شده
2 فلفل کشت و ریز خرد شده
3/4 فنجان نمک ترشی
7 فنجان آب
2 فنجان سرکه
3 فنجان شکر
2 قاشق غذاخوری دانه کرفس
2 قاشق چایخوری دانه خردل
ترکیب خیار و پیاز و کرفس و فلفل در nonreactive ظرف. انحلال نمک در آب مخلوط با سبزیجات. در یخچال به مدت یک شب. شستشو و تخلیه به طور کامل; فشار از مایع است. در یک nonreactive اجاق هلندی, ترکیب سرکه و شکر و دانه کرفس و دانه خردل; به جوش آورد. اضافه کردن سبزیجات; بازگشت مخلوط را به جوش آورد. کاهش گرما و جوش به مدت 10 دقیقه به آرامی, تکان دهنده اغلب. ملاقه به قالب های استریل ترک 1/2 اینچ headspace. حذف حباب های هوا با لاستیک باریک کاردک یا چاقو پلاستیکی. اضافه کردن اضافی و رغبت در صورت نیاز به حفظ headspace. پاک کردن شیشه رینگ کاملا با یک پارچه مرطوب تمیز. مهر و موم و روند در آلبرتا به مدت 25 دقیقه در آب جوش ، باعث می شود پنج پاینت (500 میلی لیتر) کوزه.
tinyurlis.gdclck.ruulvis.netshrtco.de