ژامبون و پنیر, پاستا, پخت
3 قاشق غذاخوری (40 میلی لیتر) کره
2/3 فنجان (150 میلی لیتر) پیاز خرد شده
3 قاشق غذاخوری (40 میلی لیتر) آرد
1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) خردل خشک
3 فنجان (750 میلی لیتر) شیر
1/2 قاشق چایخوری (2 میلی لیتر) نمک
1/4 قاشق چایخوری (1 میلی لیتر) فلفل تازه
1/8 قاشق چایخوری (0.5 میلی لیتر) فلفل کاین
2 فنجان (500 میلی لیتر) پنیر چدار خرد شده
16 اونس (500 گرم) پاستا فسیلی پخته شده شستشو داده و خشک
2 فنجان (500 میلی لیتر) julienned ژامبون
1 می (14 اونس/398 میلی لیتر) تکه گوجه فرنگی خشک
1 فنجان (250 میلی لیتر) نخود فرنگی منجمد
2/3 فنجان (150 میلی لیتر) خرده نان تازه
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) کره ذوب شده
فلفل قرمز
برای تهیه سس ذوب کره را در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط. اضافه کردن پیاز و روغن سرخ کرده برای 5 دقیقه. هم بزنید و در آرد و خردل خشک; آشپزی برای 1 دقیقه است. به تدریج هم بزنید و در شیر; طبخ تکان دهنده تا ضخیم. حرارت را کاهش می دهد; هم بزنید در نمک, فلفل, فلفل و پنیر. هم بزنید تا زمانی که پنیر ذوب شده است. حذف از گرما. ترکیب سس با پاستا ژامبون و گوجه فرنگی و نخود فرنگی. قاشق مخلوط را در روغن کم عمق 3 لیتر (3 L) ظرف پخت. ترکیب خرده نان و کره ذوب شده; نم نم بیش غذای مرکب از گوشت وارد. گرد و غبار با فلفل قرمز. ممکن است آماده به این نقطه و در یخچال به مدت 24 ساعت. حذف از یخچال و بگذارید به مدت 20 تا 30 دقیقه. پخت تحت پوشش در 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 40 تا 45 دقیقه است. کشف و ادامه پخت به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که پر است شامپانی و با شکوه است که به آرامی browned. در خدمت 6.